Этот рецепт рулетиков из огурца с салатом точно вызовет шквал восторженных взглядов ваших гостей на любом праздничном столе. А ведь выбрать подходящую закуску на праздник – это целое искусство!
Во-первых, как можно не восхищаться идеей нарезать огурец в полоски и затем смешать его с сыром, яйцами и майонезом?
Это какой-то гастрономический эксперимент, который, безусловно, добавит разнообразие в ваше меню. Может быть, когда-то кто-то случайно уронил ломтик огурца в салат и понял, что это идеальное сочетание! Вот так, рулетики из огурца стали вполне закономерным дополнением к праздничному столу.
А вот с луком зеленым в форме перьев и кружочками маслин и лимона – это уже настоящее искусство подачи!
Хочется верить, что при украшении закуски лимоном кулинары имели в виду не только декоративную функцию, но и стремились привнести в рецепт свежесть и кислинку. Ведь если закрыть глаза, можно представить, что наступил летний день, а вы только что нашли у себя в огороде огурцы и решили устроить им настоящий праздник!
Однако, конечно, не обходится и без знаменитого «зубочистки — убрать» в рецепте. Вряд ли кто-то из приготовивших эту закуску когда-либо запутался в зубочистках, пытаясь понять, где находится начало и где конец закуски. Но, возможно, и здесь есть своя тонкая гастрономическая психология: чтобы насладиться великолепным вкусом этой закуски, нужно сначала понаблюдать за ней несколько минут, а затем с благоговением освободить ее от всего лишнего, в том числе и от зубочисток.
В целом, конечно, нужно признать, что это рецепт весьма оригинален и заслуживает внимания.
Ведь если не мы, любители кулинарных изысков, кто же еще рискнет смешать воедино столь несочетаемые ингредиенты, как огурцы, сыр, яйца и лимон? Возможно, это нечто такое, что станет новым кулинарным хитом, возможно, следующим шедевром в мире гастрономии!