Салат «Гнездо», внушает своим названием какие-то замысловатые кулинарные передвижения. Представляю себе, как повар стоит над кастрюлями с ингредиентами, тайком подмигивает им и шепчет: «А теперь тебе нужно стать гнездом для яиц, да, да, именно так! Потом картофель, ты — соломка, а ты, грибы, вот ты идете нарезаться для гнездового салата!» Ведь только в мире кулинарии можно встретить такие забавные названия для блюд.
Ингредиенты для салата «Гнездо» действительно кажутся разношерстным обитателям природы, которые каким-то образом оказались в одном месте и воссоздали целый микрокосмос на тарелке.
Куриное филе — это нежный птичий обитатель, сервелат — какая-то колоритная личность, а огурцы маринованные могут быть теми забавными жителями загадочного сада, который попал в этот салат.
Процесс приготовления салата «Гнездо» напоминает нам о том, что на кухне тоже иногда царит закон джунглей — где картофель может стать соломкой, а яйца превращаются в гнёзда для майонезного дракона. Как же смешно представить себе эти танцы ингредиентов в кастрюле!
А что можно добавить в этот салат, чтобы еще больше удивить гостей? Например, можно посадить туда маринованных шампиньонов в маленькие самолетики и представить, что это пассажиры, прибывшие на праздничный рейс к гнезду из яиц. А соль и перец могут быть теми непоседливыми зайчиками, которые прячутся в гнезде и веселят всех своими шалостями.
А сколько смеха приносят попытки слепить из желтков небольшие яички!
Майонез, сыр и укроп ведь коварные материалы, которые могут не очень хорошо держаться в руках, иногда сложно представить, что из них можно сделать что-то похожее на яйцо. А растительное масло для обжарки картофеля — это, наверное, тот самый луч жизненной энергии, который дарит картофельной соломке золотистую корочку и помогает ей стать настоящим украшением салата.
А главное угощение — это, конечно же, гнездо для яиц. Когда все ингредиенты уже на месте, картофель побыл на сковородке, шампиньоны полетели в гнездо, а яички слеплены и украшают тарелку, можно воображать, что гнездо наполнилось счастьем, теплом и любовью — ведь оно же призвано украсить праздничный стол и радовать всех, кто придет на пасхальный ужин.
Все эти игры ингредиентов, забавные попытки собрать полный комплект гнёздного салата и веселые антропоморфные штучки в кулинарных рецептах нам говорят о том, что кулинария — это не только техника и вкус, но еще и немного волшебства, немного детства, когда каждый продукт в холодильнике может стать героем забавной истории о приключениях на кухне.