Томатный соус на зиму с горчицей — это, конечно, замечательная идея для тех, кто любит готовить заготовки на зиму. Но вот только вряд ли кто-то из реальных людей промывает и обсушивает помидоры, очищает чеснок, аккуратно пропускает помидоры через мясорубку и варит их с добавлением горчицы. Обычно, когда речь идет о приготовлении заготовок на зиму, все выглядит совсем не так, как в идеальном рецепте.
В реальной жизни, когда начинается сезон заготовок на зиму, большинство домохозяек превращаются в неуклюжих кулинаров, которые весь день проводят в кухне, пытаясь сделать как можно больше консервации перед наступлением холодов.
И вот что происходит на самом деле, когда кто-то пробует сделать томатный соус на зиму с горчицей.
Допустим, домохозяйка по имени Вера вдохновляется идеей сделать томатный соус на зиму. Она берет килограмм помидоров — не промывая, ведь «немножко земли еще никому не вредило», — и начинает резать их на кусочки. Очистить чеснок?
Зачем? Вера просто давит его ладошкой, чтобы гвоздики чеснока как-то отделились, и кидает в кастрюлю к помидорам.
Далее самое интересное — горчица. Вот тут у Веры могут возникнуть проблемы. Она ищет в шкафу горчицу, но находит только какую-то старую баночку, у которой срок годности закончился лет 5 назад.
«Ну, может, еще пригодится», — думает она и добавляет щепотку этой «горчицы» в соус.
Теперь пора поставить на огонь.
Вера включает плиту на полную мощность и забывает про кастрюлю на несколько часов, пока не почувствует запах горящего. Бегом в кухню — и что она видит? Кастрюля на краю плиты, а содержимое в ней превратилось в черную массу с родниковым запахом.
«Ну что за нелепость! Не судьба мне эту кулинарию», — решает она и идет заказывать пиццу.
А если серьезно, конечно, приготовление томатного соуса на зиму может быть увлекательным и полезным занятием. Главное — не бояться экспериментировать и добавлять разные специи и пряности по своему вкусу.
Не получился соус с горчицей? Ну и ладно, в следующий раз можно попробовать добавить к нему острый перчик или базилик. Главное, чтобы в результате получился вкусный и ароматный соус, который будет радовать вас зимой.
А чтобы не унывать, если что-то пошло не так, вот вам немного анекдотов на кулинарную тему:
1.
— Почему ты каши не любишь?
— Что там любить-то — вода с перхотью!
2. Жена устанавливает новый рецепт: вечером поставила мариновать мясо. Муж входит в кухню и спрашивает:
— Кот сейчас тебе помогает?
— Нет, я его прогнала.
— А зачем?
— Он так и не нашел эту метку «мы не мыли руки, а мясо вы маринуете».
3.
— Доктор, а что вы думаете об диете «5 палочек сыра»?
— Да, это не стандартное, но крайне эффективное лечение от всех рефлюксов и желудочных язв.
В общем, друзья, не бойтесь экспериментировать на кухне, ведь даже если что-то пойдет не так, это может превратиться в отличную историю для рассказа. Всегда помните, что главное — это умение с улыбкой относиться к своим кулинарным неудачам и не терять чувство юмора!